Dulce de leche casero (Gabriela)
El dulce de leche es casero, tradicional de latinoamérica. Su confección lleva pocos ingredientes, leche, azúcar, vainilla y bicarbonato de sodio, pero lleva bastante tiempo la cocción y requiere constante atención durante la misma. Es un dulce riquísimo para untar en tostadas, acompañar postres, rellenar tartas y facturas, etc.
Dulce de leche casero (Gabriela)
El dulce de leche es casero, tradicional de latinoamérica. Su confección lleva pocos ingredientes, leche, azúcar, vainilla y bicarbonato de sodio, pero lleva bastante tiempo la cocción y requiere constante atención durante la misma. Es un dulce riquísimo para untar en tostadas, acompañar postres, rellenar tartas y facturas, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter la leche en una cacerola con la ramita de vainilla y calentar hasta que comience a hervir.
- 2
Agregar el azucar, el bicarbonato de sodio y mezclar. Dejar cocinar a fuego entre lento y moderado hasta que la preparacion espese. La leche ira tomando, poco a poco, color marroncito/dorado hasta adquirir el color del dulce de leche.
- 3
Retirar la ramita de vainilla cuando este comenzando a espesar, mezclar con cuchara de madera cada 15 min. Aprox.
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