En un envase alto colocar 100g de agua. 100 g de harina + una pizca de azúcar +levadura mezclar y reservar tapado por 30 minutos.

Pasado el tiempo colocamos en un bol el resto de los ingredientes secos que son: harina + azúcar+ sal + anís dulce + canela + la manteca. Hacemos un arenado e integramos la levadura y el resto del agua. Integramos todo bien hasta formar una masa fácil de manejar. Deja reposar por 30 minutos hasta que la masa doble su tamaño.

Forma bolitas y deja reposar por 30 minutos más. Mientras realiza tu jarabe que es 2 cucharadas de azúcar + 2 cucharadas de agua, mezcla, antes de llevar al horno y después