En un tazón se colocan; pollo, lechuga, vegetales mixtos, elote, 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de crema, 1 cucharada de mostaza, sal y pimienta, se mezcla todo hasta que quede una ensalada. Puede sustituir pollo por atún de lata, carne deshebrada o jamón.

Cubra con aluminio una charola para galletas rectangular. Prepare en un tazón 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de crema, 1 cucharada de mostaza y mezcle. Unte un poquito de esta mezcla abajo y acomode las rebanadas de pan sin la corteza, llene con trocitos de pan cada hueco, unte el pan completamente, si deja pan sin untar se va a secar.

Esparza la mitad de la ensalada sobre el pan en el que ya untó la mezcla de mayocrema. Y repita con otra capa de pan usando el mismo procedimiento. Encima deje una capa de pan y unte la mezcla de queso encima y en los lados.

Licué 2 Tazas de queso amarillo cheddar, pimientos rojos, crema y leche la suficiente hasta que quede una crema untable. Puede adornar con pimientos rojos y aceitunas de acuerdo a la ocasión. Refrigere hasta que esté listo para servirse.