Rollitos de salchichas
Son salchichas de viena enrolladas en discos de masa (caseros o comprados hechos) y cocinadas al horno. Es un bocadito diferente que se puede servir caliente o frío y acompañar con mostaza, y/o con otros aderezos de su agrado. Ideal para aperitivos.
Rollitos de salchichas
Son salchichas de viena enrolladas en discos de masa (caseros o comprados hechos) y cocinadas al horno. Es un bocadito diferente que se puede servir caliente o frío y acompañar con mostaza, y/o con otros aderezos de su agrado. Ideal para aperitivos.
Paso a paso
- 1
Modo de elaboración de los discos de masa: Colocar la harina en un bol junto con la sal y la mantequilla, deshacer la mantequilla con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
- 2
Agregar el agua, poco a poco, mezclando muy bien los ingredientes hasta formar una masa lisa. Dejar descansar media hora aprox.
- 3
Enharinar la mesada y estirar la masa (por pedazos), con un cortapasta o molde del tamaño de los discos para empanadas. Armar los rollitos de salchichas.
- 4
Modo de elaborción de los rollitos de salchichas: Pincelar los discos de masa con mostaza, colocar sobre cada disco de masa una salchicha y enrrollar.
- 5
Colocar los rollitosde salchichas sobre una placa o asadera untada con un poquito de aceite.
- 6
Pincelar losrollitos con yema de huevo diluída con un chorrito de agua. Cocinar en horno moderado entre 15 minutos aprox.
- 7
Retirar y servir los rollitos con un poquito de mostaza y con mayonesa mezclada con pimentón.
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