Hacer la masa uniendo los ingredientes y dejar reposae en papel film.

Estirarla forrar una tartera redonda pincharla con un tenedor y cocina a blanco en horno 20 min.

Colocar en una olla los ingredientes del relleno revolver y cocinar en fuego bajo hasta que rompa hervor y espese

Retirar dejar que entibie y rellenar la tarta, reservar en heladera.

Hacer el merengue poniendo los ingredientes en un bol a baño maría y cuando el azúcar se haya disuelto retirar y poner a batir hasta conseguir un batido brilloso y firme, colocar el merengue encima de la crema como se desee y dorar con un soplete.