Chili con carne

El chili es un platillo texmex que aquí en México casi no se consume, pero realmente es fácil de hacer, y bastante sabroso.
Las cantidades son principalmente al tanteo, depende de cuanto se prepare
Chili con carne
El chili es un platillo texmex que aquí en México casi no se consume, pero realmente es fácil de hacer, y bastante sabroso.
Las cantidades son principalmente al tanteo, depende de cuanto se prepare
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los frijoles y sazonar estos al gusto, con agua suficiente
- 2
Picar la cebolla y el jitomate, la cantidad va acorde a las porciones
- 3
En una olla aparte, freír el chorizo (Si le quieres añadir algún otra carne le da mucho sabor, yo le puse carnitas que tenía)
- 4
Después, añadír la cebolla y el jitomate picados
- 5
Añadir la carne a fuego medio y cocer esta con los ingredientes
- 6
Limpiar, y cocer el chile guajillo con el chile de árbol o morita si no tienen, o si no quieren que pique, solo cocer el chile guajillo en agua
- 7
Ya que estén cocidos, pasar a la licuadora con un poco del puré o salsa de tomate y moler con poco jitomate fresco
- 8
La salsa que se creó, añadir a la base de carnes, y remover un poco
- 9
Sin que pase mucho tiempo, añadír de poco el ajo en polvo, el comino, la pimienta, la paprika, el orégano, y el azúcar, (el azúcar es importante para balancear el platillo)
- 10
Mezclar con una cuchara o pala de madera los ingredientes, y yo lo pruebo desde ahí, pero si quieren esperar, también está bien, después añadir un poco de sal
- 11
Ya que los frijoles estén listos, el caldillo de los frijoles se le va añadir hasta que cubra por completo lo que cocinamos
- 12
Dejar hervir hasta que reduzca y cuando esto pase, comprobar que no le falte ningún ingrediente seco
- 13
Añadír la cantidad de frijoles equitativa a la que se ocupe de carne molida, y tapar por unos diez minutos
- 14
Destapar y remover derrepente, tiene que reducir casi por completo el caldillo
- 15
Servir como dip o en cualquier cosa que les guste, siendo honesta, es un platillo sencillo, fácil de hacer, y bastante rico.
Recetas similares
-
Comida para 3 días con carne molida Comida para 3 días con carne molida
Ideal para dejar el lonche listo para un par de días. Chili con carne, picadillo y espagueti rojo. Viary Ramonet -
Chili. Esta es mi versión de chili Chili. Esta es mi versión de chili
Es un platillo rico, algo laborioso pero fácil de preparar, se puede usar para chilidogs, nachos, chimichangas, etc. Carlos Heredia Goitia -
Sopa Tarasca Sopa Tarasca
La zona tarasca se encuentra en el estado de Michoacán, Mèxico Mercedes Cossío -
Chili con carne.ॐ🇲🇽 Chili con carne.ॐ🇲🇽
El chili con carne data de finales del siglo XIX. También se le conoce como un clásico Tex-Mex, elaborada por mexicanas en la ciudad de Texas. ॐ María Carmen -
Tacos al Pastor Tacos al Pastor
COMENTARIOS: La realidad de este platillo típico mexicano es muy diferente a lo que se cree popularmente, que estos tacos nacieron y son del pueblo mexicano, sin embargo, este platillo es una tropicalización, que se refiere a una adaptación del platillo a la región donde está, del shawarma árabe, que se realiza de igual forma en un trompo y se sirve en pan árabe; de forma que lo adaptamos para el deleite del pueblo mexicano, con cilantro, salsas, limones, piña, etc.Estado de México (EDOMEX) #EdoMex Quique Borrayo Sampayo -
Salsa de Chorizo Ale's Salsa de Chorizo Ale's
#mamamemimaReceta hecha a base de un platillo cotidiano de mis favoritos el cual es la salsa de chorizo, llevada a otro nivel de emplatado y acompañado de aguacates condimentados Alexis Javier Ramires Mendez -
CHANCLAS POBLANAS comida mexicana CHANCLAS POBLANAS comida mexicana
Un platillo muy tradicional de la bella ciudad de Puebla, México que seguramente querrás probar porque se ve y sabe delicioso!! Mira la receta en video en el siguiente enlace https://youtu.be/LEFk4OoVdMwRony en casa
-
Alubias con espinacas y chorizo Alubias con espinacas y chorizo
Rica opción para hacer alubias como platillo principal. NorbertoRH -
Enfrijoladas al guajillo las Correa Enfrijoladas al guajillo las Correa
Las enfrijoladas son uno de los antojitos más socorridos en su consumo, por su bajo costo, en la familia las tías acostumbraban saborear la salsa con chiles, esta receta es de guajillo. #Jalisco MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Chile en polvo Chile en polvo
El típico chile en polvo para los elotes, jícamas, frutas y hasta para el pozole. Es muy fácil de hacer en casa y adaptarlo al gusto y picor preferidos. Principalmente lleva chile guajillo y otros más picantes, me gusta poner también morita o chipotle para tener un punto de sabor ahumado. Bibi García -
Más recetas
Comentarios