Tempeh con verduras teriyaki

Name: Tempeh con verduras teriyaki
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g tempeh; 1 brócoli; 1 zanahoria; 1 cebolla; 4 dientes ajo; 3 cucharadas levadura nutricional; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharada sirope de arce; 4 cucharadas salsa de soja; 2 dientes ajo picados; 1 cucharadita jengibre fresco picado

Veggie kitchen @cook_5867375

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Ingredientes

200 gtempeh
1brócoli
1zanahoria
1cebolla
4 dientesajo
3 cucharadaslevadura nutricional
Para la salsa
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharadasirope de arce
4 cucharadassalsa de soja
2 dientesajo picados
1 cucharaditajengibre fresco picado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes para hacer la salsa y reservar.
2

Cortar el tempeh a tiras de 1 cm de grosor. Cortar el brócoli, la cebolla y la zanahoria en rodajas. Laminar los ajos.
3

En una sartén grande, con un poco de aceite, dorar el tempeh.
4

Una vez que esté dorado por ambos lados (unos 5 minutos), añadir la salsa previamente reservada y la levadura nutricional. Remover para cubrir uniformemente.
5

Añadir el brócoli, cebolla, zanahoria y ajos y dejar cocinar 10 minutos removiendo ocasionalmente.
6

Apartar del fuego y servir inmediatamente sobre arroz o quinoa.