Troceamos y pochamos la cebolla junto con el ajo.

Ponemos en un cazo agua y cuando este agua rompa a hervir le ponemos el arroz.

Una vez pochado, añadimos la leche y removemos hasta que empiece a hervir.

Cuando la leche empiece a hervir le añadimos el curry junto con la sal y removemos hasta que se una bien a la leche.

Una vez que tengamos todo bien unido, añadimos la harina, removemos hasta que esté bien integrada y reservamos para más adelante.

Troceamos el pollo y en la misma sartén en de la salsa lo cocinamos a fuego lento.

Mientras que cocinamos el pollo cogemos la salsa, la batimos hasta quedar una crema lisa, se la añadimos al pollo y le damos una pasada a todo junto para que se integren bien los ingredientes.