Rallar el zucchini y las zanahorias

Mezclar con la avena, agregar el agua la sal y dejar reposar una hora

Cortar y cocinar las cebollas, cuando estén transparentes agregar el ajo y apagar el fuego

Agregamos a la mezcla de avena y añadimos el perejil picado la pimienta y los huevos, mezclamos bien

Cocinamos a fuego mínimo en sartén o plancha colocando porciones con una cuchara y aplastado un poco para darle forma dorar de ambos lados y servir.