Preparamos los macarrones, el agua con un poco de aceite y sal, echo el huevo, limpiar la cáscara, para que se haga. Preparamos la medida del vaso de caña para los macarrones y esperamos que empiece a hervir y echamos los 4 o 5 vasos de macarrones.

Preparamos el tomate frito, la carne picada y la panceta.

Vamos haciendo un sofrito con un poquito de aceite de oliva, calentamos un poquito y preparamos la cebolla y el ajo.

Cortamos en trocitos pequeños la cebolla y el ajo y con fuego bajo que no se queme, vamos haciendo el sofrito.

Empezamos a hacer la carne y la salpimentamos bien. Le vamos echando las especias: perejil, albahaca, curry, pimienta, tomillo y bastante pimentón de La Vera. Echamos el tomate y con cuidado vamos moviendo. Cortamos la panceta.

Vamos haciendo la carne y ya tenemos cocidos los macarrones, los sacamos y escurrimos. Echamos en la cacerola un poquito de mantequilla y echamos de nuevo los macarrones y moviendo con al menos 2 packs de tomate.

Hacemos la panceta y preparamos el huevo duro.

Montamos todo y Bon Appétit.