Enharinar una mesada, separar la masa en 2, reservar uno de los cortes. Amasar hacer un cilindro y cortar en porciones iguales.

Con las pociones de masa ya cortadas, hacer bolitas y amasar dejar las esquinas más finas que el centro. Tomar el relleno colocarlo en el centro de la masa y hacer unos pequeños pliegues y cerrarlos.

Precalentar una sartén con un poco de aceite y colocar de auno en la sartén. Esperar a que se forme un piso, colocar agua y tapar para que se cocinen al vapor por unos 15 min.