Cortar pequeños cortes en la parte superior del carre para rellenar.

Salamos y agregamos condimentos deseados. Por ejemplo pimienta.

Hacemos una mezcla de salsa de soja y miel.

Bañamos el carre con la mezcla anterior.

Llevamos al horno en una asadera con aceite. Horno medio, ya que muy fuerte seca mucho.

Si lo desea para que quede blanda la carne pero cocida llevar al horno adentro de papel de aluminio. La demora de cocción es mayor pero queda tierna la carne. Va a gusto de cada uno.