Corte la espinaca después de lavarla y quitarle los tallos. Solo use las hojas verdes. Luego, agregue las yemas, el queso crema y quesos rallados (el queso feta es costoso por eso usé un queso salado rallado).

Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Luego en una olla derrita la mantequilla y vaya cubriendo las hojas de hojaldre una a una con una espátula y colocar capa por capa dentro de un molde.

Complete 6 capas de hojas de masa de hojaldre y después agregue el relleno y por encima agregue una a una las otras 6 hojas de hojaldre untadas con mantequilla.

Finalmente, hornee a 325 grados por 20 minutos hasta que dore a su gusto. Deje enfriar un poco antes de cortar y servir. Alcanza para 6 porciones como acompañamiento a sus comidas o una entrada!