Wafles de canela, relleno de manzana caramelizada.🍎👩🏼🍳🤩
#delantaldorado #yomequedoencasa #postresargentinos salen súper, súper esponjosos una deli. Que lo disfruten!!!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol el azúcar el bicarbonato de sodio junto con la harina leudante la canela y el polvo de hornear incorporar las yemas de a una batiendo con un batidor de alambre y verter la leche mientras se bate continuamente para evitar la formación de grumos
- 2
- 3
Agregar la manteca derretida
- 4
Batir las claras a nieve y agregarla con movimientos envolventes
- 5
Colocar la preparación sobre una waflera caliente y pincelada con manteca derretida
- 6
Cerrar la tapa y dejar cocinar durante aproximadamente 5 minutos
- 7
Los waffles estarán listos cuando queden dorados y levemente crocantes por fuera
- 8
Para el relleno colocar una cucharada de manteca en una sartén agregar la manteca cortada en cuadraditos y rociar con 2 cucharadas colmadas de azúcar dejar caramelizar 5 minutos
- 9
La crema de leche la batimos con dos cucharadas de azúcar a punto chantilly
- 10
Servimos los waffles en un plató rellenamos con las manzanas tibias en un costado colocamos la crema batida por encima y cerramos la otra mitad del waffle también lo podemos servir abierto, rociar con salsa de chocolate o frutilla o dulce de leche
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