Colocamos en la licuadora la manzana pelada y sin carozo. Le agregamos el huevo, la esencia de vainilla y la pizca de sal.

Aparte mezclaremos la harina y el polvo de hornear y lo tamizamos. Agregamos a la licuadora alternando también con la leche.

Llevamos la sartén a fuego medio-bajo, pintamos con manteca y volcamos en ella parte de nuestra preparación, de modo que forme un medallón. Cuando se llena de burbujas la superficie le damos la vuelta hasta dorar y retiramos a un plato. Repetimos hasta acabar la mezcla.

Para la presentación se pueden pintar con manteca derretida, miel, dulce de leche, mermeladas, agregarles trozos de frutas, helado, crema de leche, frutas secas.. Lo que más te guste! Acompañan bien todo 😋