Chutney de Mango- Mango chutney hindú

Name: Chutney de Mango- Mango chutney hindú
Yield: Para 5/6 racion
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 tazas mango picado sin cáscara; 3/4 taza cebolla; 1/2 pimentón rojo picado; 1 taza azúcar (o azúcar morena); 1/2 taza vinagre blanco; 1 cucharada jengibre rallado; 1 cucharadita canela molida; 1 cucharadita pimienta negra; (1/2 cucharadita está bien) o al gusto Sal

Laura Quintero Valencia @cook_13579569

Chutney de Mango- Mango chutney hindú

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Ingredientes

Para 5/6 racion

2 tazasmango picado sin cáscara
3/4 tazacebolla
1/2pimentón rojo picado
1 tazaazúcar (o azúcar morena)
1/2 tazavinagre blanco
1 cucharadajengibre rallado
1 cucharaditacanela molida
1 cucharaditapimienta negra
(1/2 cucharadita está bien) o al gusto Sal

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Paso a paso

1

Personalmente no me gusta la cebolla en troncos. Así que primero licuamos la cebolla (si no te molesta en troncos, omite este paso)
2

Unimos todos los ingredientes en una olla pequeña y los ponemos a fuego medio
3

Cuando hierva, reduce el fuego a bajo. Cocina así por 35/40min hasta que se ponga espeso (como una mermelada)
4

Espera a que enfríe. Pones en un frasco limpio de vidrio y refrigeras.
5

Este chutney te puede durar de 3 a 4 semanas en la nevera. Disfruta!

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Laura Quintero Valencia @cook_13579569

miércoles, 15 de abril de 2020 a las 07:55 PM

Comentarios

Wandy Pérez @cook_26049515

jueves, 03 de septiembre de 2020 a las 01:28 AM

Hola, estoy interesada en hacer la receta, pero quiero acompañar el Chutney y no se con que (QUE NO SEA CERDO)
Si me podrían ayudar, seria de gran ayuda 😊

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