Tortilla campera o paisana
Prunetaclaudia @cook_11797438
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la patata, el boniato y la cebolla.
- 2
Lo cortamos todo a cuadraditos o si tenemos Thermomix lo picamos verdura por verdura 3 segundos velocidad 4. Es normal que queden algunos trozos más grandes que otros.
- 3
Lo ponemos a freír todo en una sartén con 2 dedos de aceite de oliva.
- 4
Cuando estén hechas las verduras y empiezan a dorarse les escurrimos el aceite y reservamos.
- 5
En un bol batimos los huevos. Añadimos sal ajo y perejil.
- 6
Incorporamos al bol nuestras verduras y mezclamos.
- 7
Calentamos una sartén con un chorrito de aceite y ponemos a cuajar nuestra tortilla. Unos 3 minutos por cada lado con el fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Prunetaclaudia le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Desde bien pequeñita mi lugar favorito de la casa es la cocina. Me encantan los dulces pero también cuidar de mi salud así que lo que hago muchas veces es tunear recetas que originalmente van llenitas de azúcar, harinas refinadas y grasas y convertirlas en un placer mucho más saludable.De vez en cuando también me permito algún capricho 😉 así que aquí encontrarás básicamente recetas saludables y algún que otro desliz azucarado 😜
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