Lávate bien las manos y la superficie de preparación. Organiza todos tus ingredientes y mídelos perfectamente. Acuérdate que la limpieza y la organización es un gran porcentaje del éxito de tu receta.

Poner todos los ingredientes en un bowl (cuenco, bol) y mezclar todo con un batidor de alambre (globo). Luego, con una espátula incorporar toda la harina hasta que quede una masa burda (queda bastante pegajosa).

Volcar la masa en el mesón (mesada, encimera, counter top). Como puedes ver en la foto la masa queda pegajosa.

Amasar tratando de no agregar harina a menos que sea muy necesario, hasta que quede una masa suave. Poner en un bowl, untar con aceite, tapar con un repasador (trapo o toalla de cocina) y dejar levar en un lugar cálido, sin corrientes de aire por 1 hora. Yo lo coloco en el horno apagado de la cocina (estufa).

Pasada la hora volcar en la mesada y sacar el gas de la masa con los dedos aplastándola, formando un rectángulo.

Plegar la masa hacia el medio y luego la otra parte encima de esta. Quedará un rectángulo alargado, a este doblarlo en tres también (como se ve en la foto). Colocar en un bowl, untar con aceite y dejar levar otra hora.

Una vez levada la masa, colocar en el mesón y cortar en 6 (o en 8 si se quieren panes más pequeños). Tomar las puntas y llevarlas hacia el medio formando unos bollitos burdos.

Poner la unión de la masa hacia abajo y bollar. Si colocas la mano abierta en forma de araña arriba del bollito casi sin tocarlo y comienzas a girar en círculos lograras un bollado perfecto. Colocarlos en una asadera o placa para horno ligeramente enaceitada.

Dejar levar en el horno apagado de la cocina (estufa) por unos 40 minutos a 1 hora. Pintarlos con agua.

Precalentar el horno a 190 grados centígrados (375 Fahrenheit). Hornear por 10 a 15 minutos dependiendo de tu horno. Y a disfrutar! Quiero ver tu foto respuesta!! (la semana que viene subo la receta de una Súper Hamburguesa hecha con estos panes!!)

Mira mi receta de Hamburguesa o Patty y la de Mayonesa de Apio, te van a servir para armar la Mejor Hamburguesa!!! Saludos!