Primero cortamos las verduras en bastones bien finitos de 3 cm de largo.

Freír con una gota de aceite por separado cada verdura.

Cortamos el pollo lo más pequeño posible y freímos. Luego mezclamos con la verdura. Dejamos enfriar.

Preparamos la masa con batidor de alambre para que no forme grumos.

Usamos un sartén que no se pegue, ponemos una gota de aceite calentamos

La masa la debemos pasar con un pincel lo más rápido posible en forma de cruz. Debe quedar fina como un papel. Cuando está cocida, sola se despega del sartén.

Entre masa y masa espolvoreamos maizena para que no se peguen. Si al momento de rellenar están duras mojamos con agua.

Por último rellenamos, podemos frizar o freír directamente. Podemos acompañar con salsa de soja.