En un vaso de cristal ancho, ya que el mojito se hace directamente en el vaso, en el fondo del vaso ponemos el azúcar, cortamos la 1/2 lima en 4 partes. La añadimos y con la maza del mortero le sacamos el zumo (también podemos usar la otra mitad de la lima sacándole el zumo si te gusta más el sabor ácido) y se lo añadimos para deshacer un poco el azúcar.

Cogemos las hojas de menta o hierbabuena, según gusto, las ponemos en la palma de la mano y las golpeamos con la otra para que saquen el aroma. Introducimos en el vaso y majamos un poco con la maza del mortero pero sin llegar a romperlas, si no sería desagradable. Solo queremos el aroma.

Es hora de añadir el ron, cantidad según gusto. Llenamos el vaso de hielo picado, que es mejor opción que hielo en cubitos. Rellenamos de soda y si hace falta ponemos un poco más de hielo. Decoramos con media rodaja de lima y una pajita.