Cinta de lomo a la barbacoa y arroz con jengibre y limón
Cinta de lomo a la barbacoa y arroz con jengibre y limón
Paso a paso
- 1
Abrir la cinta de lomo como si fuera un filete gigante, poner sal, pimienta, ajo y perejil(picado finamente o deshidratado si es el que se tiene)
- 2
Colocar las lonchas de jamón, los pimientos, las aceitunas, los orejones y enrollar
- 3
Atar con hilo para que no se abra al momento de cocinar
- 4
Salpimentar otra vez por fuera, en una sartén colocar un chorro de aceite de oliva y sellar allí la pieza por todas sus caras
- 5
En un a bandeja de horno colocar la salsa barbacoa y el vino, poner la cinta y llevar a horno fuerte por unos 20 minutos, cubriendo por encima con papel aluminio(ir girando cada tanto)
- 6
Pasados los 20 minutos le retiramos el papel aluminio y lo dejamos unos 15 minutos más.
- 7
En una cacerola poner un chorro de aceite de oliva, colocar la cucharada de jengibre y dejar unos dos minutos, añadir el arroz y poner 3 tazas de agua, poner la sal, pimienta y dejar cocinar unos minutos... Es hora de colocar la ralladura, temrianr de cocinar a ti gusto el arroz
- 8
Sacar los hilos de la cinta de lomo, cortar en rodajas y servir junto al arroz
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con piña y coco Arroz con piña y coco
Esta es una receta de la cocina Thai tradicional, se sirve como postre y se prepara de una manera muy sencilla.
-
Arroz ancestral con mango Arroz ancestral con mango
#Mundo. Qué más caribeño que el mango en todo
-
Zuddles con salsa Cítrica y Atún al jengibre Zuddles con salsa Cítrica y Atún al jengibre
Deliciosos veggy Noodles de zucchini con salsa mega fresca y acidita para toda ocasiónSorprende a tus amigos en las #PosadasMexicanas con esta combinación novedosa aprovechando la lima que es fruta de temporada
-
Papas cambray y lomo al pulque con epazote y chile jalapeño a la miel de maguey las correa Papas cambray y lomo al pulque con epazote y chile jalapeño a la miel de maguey las correa
Esta receta era muy común para el tiempo de aguas o lluvia, se hacia en horno de leña que le da un peculiar sabor, en platitos de barro de tlaquepaque y Tonalá para carne en su jugo. Es un deleite para los que nos gusta lo picante dulce.
-
Costillas de puerco a la cerveza y jugo de chile jalapeño y sangrita verde Costillas de puerco a la cerveza y jugo de chile jalapeño y sangrita verde
Delicia que se desbarata en la boca, una receta de nana Rafaela, se hacían en el rancho como botana para la hora del tequila o reunión.#CocinaMundial2018 México -
Rollo de carne con jícama y chile guero martin Rollo de carne con jícama y chile guero martin
Receta campirana usada durante el otoño e invierno, en el rancho le agregaban verduras finamente picadas. -
Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras
Estas costillas las hago en cuanto se ponen a ver el partido, es una delicia, alimentar el alma y el cuerpo, evoca México.#CocinaMundial2018 México -
Cinta de lomo sabor barbacoa Cinta de lomo sabor barbacoa
Besito a todos y todas desde Gran Canaria
-
Más recetas
Comentarios