Bocatines variados para niños

Name: Bocatines variados para niños
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la masa de los bocatines; 250 g harina especial para masa de pizza; 1/2 taza agua templada; 1 cda aceite de oliva; ½ cdts sal; 1 cdts colmada de curry (o una de pimentón dulce o dos cucharadas de menta fresca picadita según el color y sabor que se le quiera dar); Ingredientes para el relleno; pan de curry: 3 filetes de pollo a la plancha picaditos, 2 cucharadas de mayonesa al limón, 1 puñado de lechugas variadas y 2 tomates medianos cortado en rodajas, sal a gusto y una cucharada de aceite de oliva; a gusto pan de pimentón: 5 salchichas de viena cortadas en finas rodajas, 2 cucharadas de mayonesa mezcladas con una cucharadita de mostaza, 1 pimiento morrón rojo salteado en una cucharada de aceite de oliva, sal; pan de menta: 200 g de queso crema y 200 g de dulce de membrillo

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Elaborados con pancitos caseros de masa para pizza saborizados con curry, con pimentón y con menta, de ahí sus diferentes y atractivos colores. Los he rellenado de la siguiente manera:

- pan de curry: mayonesa al limón, pechuga de pollo, lechuga y tomate.
- pan de pimentón: mayonesa, mostaza, salchicha de viena y pimiento morrón.
- pan de menta: queso crema y dulce de membrillo.

Exquisitos e ideales para que los niños lleven al colegio e incluso se pueden variar los ingredientes de relleno empleando vegetales, sardina, atún, palitos de cangrejo, aderezos varios, mermeladas, etc.
Las cantidades dadas tanto para la masa como para el relleno rinde para 12 bocatines. La elaboración del pan es la misma para los tres, lo único que varía es el ingrediente que le da color y sabor diferente : curry, pimentón y menta.

Elaborados con pancitos caseros de masa para pizza saborizados con curry, con pimentón y con menta, de ahí sus diferentes y atractivos colores. Los he rellenado de la siguiente manera:

- pan de curry: mayonesa al limón, pechuga de pollo, lechuga y tomate.
- pan de pimentón: mayonesa, mostaza, salchicha de viena y pimiento morrón.
- pan de menta: queso crema y dulce de membrillo.

Bocatines variados para niños

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Elaborados con pancitos caseros de masa para pizza saborizados con curry, con pimentón y con menta, de ahí sus diferentes y atractivos colores. Los he rellenado de la siguiente manera:

- pan de curry: mayonesa al limón, pechuga de pollo, lechuga y tomate.
- pan de pimentón: mayonesa, mostaza, salchicha de viena y pimiento morrón.
- pan de menta: queso crema y dulce de membrillo.

Elaborados con pancitos caseros de masa para pizza saborizados con curry, con pimentón y con menta, de ahí sus diferentes y atractivos colores. Los he rellenado de la siguiente manera:

- pan de curry: mayonesa al limón, pechuga de pollo, lechuga y tomate.
- pan de pimentón: mayonesa, mostaza, salchicha de viena y pimiento morrón.
- pan de menta: queso crema y dulce de membrillo.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

Ingredientes para la masa de los bocatines
250 gharina especial para masa de pizza
1/2 tazaagua templada
1 cdaaceite de oliva
½ cdtssal
1 cdtscolmada de curry (o una de pimentón dulce o dos cucharadas de menta fresca picadita según el color y sabor que se le quiera dar)
Ingredientes para el relleno
pan de curry: 3 filetes de pollo a la plancha picaditos, 2 cucharadas de mayonesa al limón, 1 puñado de lechugas variadas y 2 tomates medianos cortado en rodajas, sal a gusto y una cucharada de aceite de oliva
a gustopan de pimentón: 5 salchichas de viena cortadas en finas rodajas, 2 cucharadas de mayonesa mezcladas con una cucharadita de mostaza, 1 pimiento morrón rojo salteado en una cucharada de aceite de oliva, sal
pan de menta: 200 g de queso crema y 200 g de dulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Elaboración de la masa:
2

Colocar la harina tamizada con el curry (con el pimentón o con la menta picada finamente) y la sal en un bol.
3

Agregar el agua, mezclar y amasar hasta formar una masa.
4

Añadir el aceite de oliva y amasar hasta que se integre a la masa. - Colocarla en una bandeja tapada con repasador y dejarla leudar hasta que duplique su volumen.
5

Una vez que ha leudado la masa cortarla en trocitos y darles forma redonda.
6

Colocar las bolitas de masa (que tendrán el tamaño de pelotitas de ping pong ) en una asadera con papel manteca, bastante separadas unas de otras, y dejar leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen.
7

Hornear los pancitos redondos unos 15 minutos aprox. en horno precalentado a 180º C.
8

Retirar los pancitos del horno y dejar enfriar para preparar los bocatines.
9

Una vez fríos, cortarlos por la mitad y rellenarlos disponiendo los ingredientes de la manera detallada anteriormente.