Estofado de costillitas

Name: Estofado de costillitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg costillas; 2 cebollas medianas; 1 pimiento rojo; 2 zanahorias grandes; 1/2 kg papas; 1 caldito de carne; Aliños a gusto (yo usé chimi y ají molido); c/n Aceite; Arvejas (opcional)

Nel Dib @neldib

Mendoza

Muy sabrosa receta de mi novio que preparó la semana pasada!!

Estofado de costillitas

Nel Dib @neldib

Mendoza

Muy sabrosa receta de mi novio que preparó la semana pasada!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1,5 kgcostillas
2cebollas medianas
1pimiento rojo
2zanahorias grandes
1/2 kgpapas
1caldito de carne
Aliños a gusto (yo usé chimi y ají molido)
c/nAceite
Arvejas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Picar las cebollas y freír en aceite en una olla, agregar el pimiento picado, y freír unos 10 minutos aproximadamente.
2

Agregar las costillas y cocinar a fuego fuerte unos 10 minutos más para sellar la carne.
3

Condimentar a gusto (yo usé chimichurri y ají molido), agregar un cubito de caldo y 1, 5 lt de agua aproximadamente. Una vez que rompa el hervor, agregar las zanahorias en rodajas y cocinar una hora aproximadamente a fuego lento.
4

Agregar las papas cortadas en trozos y las arvejas y cocinar 40 minutos más aproximadamente a fuego lento y a disfrutar!