Alfajores de maicena 💣

Name: Alfajores de maicena 💣
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 100 gr manteca pomada; 50 gr azúcar; 200 gr maicena/almidón de maíz; 50 gr harina leudante; 1 cdita esencia de vainilla; c/n Dulce de leche repostero; c/n Coco rallado

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Buenos Aires

Cuando te dan ganas de merendar algo dulce y no tenés mucho tiempo para cocinar algo, hacé estos alfajores, en menos de 1 hora los estás comiendo 😱🎊🎉 Me salieron 12 alfajores con estas proporciones!!!

Alfajores de maicena 💣

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Guardada

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Ingredientes

2huevos
100 grmanteca pomada
50 grazúcar
200 grmaicena/almidón de maíz
50 grharina leudante
1 cditaesencia de vainilla
c/nDulce de leche repostero
c/nCoco rallado

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Paso a paso

1

Mezclar bien la manteca con el azúcar formando una pasta.
2

Agregar la esencia de vainilla y los huevos. Integrar todo bien
3

Agregar la maicena y la harina. Tiene que quedar una masa suave
4

Dejar reposar en la heladera mínimo 30 minutos. Cuando falten 10 min precalentar en horno en moderado (180 grados)
5

Enharinar la mesada y estirar la masa con palote, de medio cm, si los quieren más gordos lo estiran de 1 cm
6

Cortar las tapas y colocarlas en una placa enharinada y enmantecada
7

Cocinarlas por 15 minutos, sacar y dejar enfriar. Luego poner una cdita de dulce de leche y decorar con el coco