Bollitos de anís
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura por 15 minutos con 2 cucharadas de azúcar y media taza de leche hasta lograr una esponja
- 2
Hacer una corona de harina y agregarle una pizca de sal alrededor
- 3
Agregar el azúcar
- 4
Agregar la esponja de levadura
- 5
Agregar la leche restante
- 6
Agregar el esencia de vainilla
- 7
Agregar el aceite
- 8
Agregar los huevos
- 9
Integrar los ingredientes hasta formar una masa
- 10
Si falta agregar solo un poquito de harina
- 11
Formar un bollo y dejarlo reposar durante una hora con un repazador o un film o plástico
- 12
La masa tiene que duplicar su volumen
- 13
Incorporar semillas de anís a la masa
- 14
Armar bollitos de 5 CM aproximadamente taparlos y dejarlos levar por media hora más
- 15
Hacer una mezcla de un huevo dos cucharadas de azúcar y un chorrito de leche y pintar los bollitos
- 16
Meterlos al horno una vez listos pintarlos con almíbar o agregar azúcar impalpable y dulce de leche OPCIONAL.
- 17
ALMÍBAR: Hervir el agua con el azúcar y la miel sin revolver dejarlo hervir y enfriar.
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