Rollitos rebozados de pollo, jamón y queso
Filetes finos de pechuga de pollo con lochas de jamón york y tiras de queso brie enrollados, rebozados y fritos. Los serví calientes acompañados de una ensalada de arroz con pimientos morrones de lata, aceitunas negras y maíz dulce. También se pueden servir fríos cortados en rodajas, más o menos finas, acompañados, por ejemplo, con “palillos” de masa, receta que podrán encontrar en mi recetario.
Rollitos rebozados de pollo, jamón y queso
Filetes finos de pechuga de pollo con lochas de jamón york y tiras de queso brie enrollados, rebozados y fritos. Los serví calientes acompañados de una ensalada de arroz con pimientos morrones de lata, aceitunas negras y maíz dulce. También se pueden servir fríos cortados en rodajas, más o menos finas, acompañados, por ejemplo, con “palillos” de masa, receta que podrán encontrar en mi recetario.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes de pollo, estirarlos uno a uno y colocarles una loncha de jamón york y una tira de queso brie.
- 2
Enrollar los filetes de pollo junto con el jamón y el queso y pasarlos por harina, huevos batidos y pan rallado.
- 3
Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren bien, retirarlos y escurrirlos en una bandeja con papel absorbente.
- 4
Servir calientes acompañados de una ensalada de arroz, o fríos, cortados en rodajas.
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