Berenjena rellena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena por la mitad y poner un buen chorreón de aceite de oliva y la ponemos en un recipiente y poner en el microondas 25 minutos. Cuando lo tengamos sacar con una cuchara la pulpa y reservar para el sofrito
- 2
Cortamos y pelamos la verdura para hacer el relleno, la sofreímos y le añadimos la carne. Por último la sofreímos y le añadimos el vino y las especias.
- 3
Cuando tengamos la carne rellenamos las berenjenas y le ponemos el queso rallado. Las ponemos en el horno sobre unos 10 minutos a 200º
- 4
Y listo ñam ñam
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jessica le encantará ver cómo quedó.
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