Muffins de harina integral, sin huevo

Name: Muffins de harina integral, sin huevo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr. Harina integral; 80 gr. Harina leudante; 1 cdita Polvo de hornear; 50 c.c aceite; 50 gr. Azúcar; 150 c.c Jugo de naranja; Ralladura de 1 naranja; C/n Esencia de vainilla; C/n pasas de uva; C/n coco

Daiana @cook_16720746

Buenos Aires

Rinde 9 muffins de tamaño convencional. En mi caso salieron 5 porque mi molde era más grande.

Muffins de harina integral, sin huevo

Daiana @cook_16720746

Buenos Aires

Rinde 9 muffins de tamaño convencional. En mi caso salieron 5 porque mi molde era más grande.

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Ingredientes

100 gr.Harina integral
80 gr.Harina leudante
1 cditaPolvo de hornear
50 c.caceite
50 gr.Azúcar
150 c.cJugo de naranja
Ralladura de 1 naranja
C/nEsencia de vainilla
C/npasas de uva
C/ncoco

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bowl el azúcar, la esencia de vainilla, ralladura de naranja y el aceite y mezclar con batidora (de azúcar pueden poner 100 gr. Yo puse la mitad para que mi nena no consuma tanta azúcar)
2

Agregar el aceite y volver a mezclar.
3

Agregar la harina (ambas mezcladas previamente con el polvo de hornear) y mezclar hasta que la preparación se haga uniforme. Colocar en moldes de muffins (en mi caso son un poco más grandes que el tamaño convencional de muffin) y poner pasas de uva o lo que les guste.
4

Llevar a horno precalentado. Dejar a temperatura media durante 15/20 minutos dependiendo del Horno. Para saber si ya están, pinchar con un palito, si sale seco significa que ya está.
5

Colocar el coco y a disfrutar!