Paella de conejo
Patti Potingues @cook_13819515
Paso a paso
- 1
Partimos el pimiento en tiras y picamos la cebolla y el ajo.
- 2
Troceamos el conejo, y le añadimos pimienta y tomillo.
- 3
Ponemos aceite a calentar (bastante cantidad)y freímos los pimientos. Los retiramos y añadimos el conejo hasta que se dore.
- 4
Retiramos el conejo y ponemos la cebolla y el ajo a pochar (15 min aprox). Añadimos el tomate y el vino blanco hasta que reduzca.
- 5
Ponemos el arroz, sofreímos durante un par de minutos, añadimos el conejo, el caldo, azafrán y una puntita de colorante. De caldo pongo 800ml y reservo 200. Lo añado si veo que falta.
- 6
A los 15 min de hervir añadimos el pimiento. Dejamos 5 minutos más y apagamos. Lo dejamos reposar tapado 5 minutos. Y LISTO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patti Potingues le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, las manualidades y fabricar mi propia cosmética 😍 @pattipotingues
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Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ws4EiV1BOXQ
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#delantaldorado#mirecetario#argentinasaldente#conamigoslavidaesmejor
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