En un sartén se derrite la mantequilla, ya que esté caliente se echan los trozos de tortillas.

Ya que están guisadas se le agregan los huevos y la sal, se revuelve bien hasta que todas las tortillas estén cubiertas de huevo.

Ya cocido el huevo, se sirve. Se puede comer solo y acompañar con frijoles. A mí me gusta agregarle media crema y salsa casera para un mayor deleite. Buen provecho!