Muñecote goloso para niños
Muñecote goloso, lleva pionono, mousse de dulce de leche, crema chantilly y unas cuántas golosinas pueden transformarse en un simpático muñecote que estará para comérselo. En la decoración, muy sencilla a propósito, pueden ayudarnos los niños de la casa, incluso podemos dejarlos a ellos que elijan las golosinas para hacer la carita del muñecote.
Una bomba de sabor con carita de golosinas.
Muñecote goloso para niños
Muñecote goloso, lleva pionono, mousse de dulce de leche, crema chantilly y unas cuántas golosinas pueden transformarse en un simpático muñecote que estará para comérselo. En la decoración, muy sencilla a propósito, pueden ayudarnos los niños de la casa, incluso podemos dejarlos a ellos que elijan las golosinas para hacer la carita del muñecote.
Una bomba de sabor con carita de golosinas.
Paso a paso
- 1
Para el pionono, batir las yemas de huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla clara y casi esponjosa. Añadir las claras batidas a punto nieve y mezclar con espátula hasta que se integren. Incorporar la harina en forma de lluvia mientras se continúa mezclando.
- 2
Verter la preparación en una asadera con papel manteca y hornear unos 10 minutos aproximadamente a 180º. Retirar el pionono del horno y dejarlo enfriar.
- 3
Mientras tanto preparar el almíbar hirviendo en una cacerolita el agua con el azúcar hasta que reduzca a la mitad y espese. Añadir las láminas de gelatina previamente hidratadas con un poco de agua fría. Mezclarlas para que se disuelvan en el almíbar.
- 4
Aparte, batir las claras a punto nieve mientras se incorpora lentamente el almíbar caliente hasta obtener un merengue firme. Dejarlo enfriar y añadirlo al dulce de leche mezclado con la crema de leche en un bol aparte. Reservar.
- 5
Para armar el muñecote, forrar el interior de un bol mediano con papel film dejando sobrantes del mismo por los lados. Acomodar el pionono (al que previamente se le debe despegar el papel manteca) dentro del bol cubriendo todo su interior y dándole su forma, es decir con el hueco en el centro.
- 6
Verter la mousse de dulce de leche sobre el pionono rellenando todo el hueco interior. Tapar con el papel film sobrante por los lados y enfriar todo el día o toda la noche en la nevera para que tome consistencia firme.
- 7
Preparar la crema chantilly, batiendo a máxima potencia la crema de leche con la esencia de vainilla hasta que esté ligeramente montada, añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que quede muy firme, como a punto nieve.
- 8
Desmoldar el postre sobre una bandeja adecuada quedando el pionono hacia arriba. Cubrirlo por completo con la crema chantilly y adornarlo con las golosinas formando la carita del muñecote.
- 9
Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
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