Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente adecuado, crear un hueco en el centro y colocar medio vaso del agua prevista, el azúcar y la levadura, revolver un poquito en el lugar sin integrar mucho, esperar unos 10 min que hidrate la levadura y se forme la esponja.
- 2
Luego agregar el resto del agua, el aceite y sal, formar la masa que queda pegajosa, (no tiene que quedar dura), trabajarla un poco, tratar de despegar lo que más se pueda de nuestras manos y dejar que leude.
- 3
Preparar una placa con bordes altos, en aceitar y colocar sobre esta la masa, estirar con aceite en las manos hasta cubrir todo el fondo.
- 4
Poner a asar u hornear las cebollas con piel, una vez que estén listas pelar y cortar en cubos medianos, cortar los tomates en cubos medianos o los cherry enteros o a la mitad, condinentarlos con orégano, sal y especias. Volcar las verduras sobre la masa y enterrarla en esta, dejar leudar unos minutos.
- 5
En un horno precalentado, a 200 o 220 °c colocar la preparación hasta que esté bien cocida.
- 6
Retirar, colocar el queso, llevar a gratinar unos minutos y decorar con aceitunas, morrón, etc. No es necesario colocar queso ni nada más, se puede consumir así solo salida del horno.
- 7
Exquisito!
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