Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca el azúcar con las 3 cucharadas de agua a fuego medio y déjalo hervir hasta que quede color caramelo. No es necesario que lo muevas ni nada. No lo dejes quemar, apenas tenga color caramelo apágalo. Viértelo en la recipiente donde harás el flan, espárcelo en todo el fondo.
- 2
En la licuadora agrega los huevos, leche condensada y leche entera. Licúa todo.
- 3
Agrega esa mezcla en el recipiente donde está el caramelo. Se cocinará al horno en baño María, es por esto que debes conseguir un recipiente más grande donde meterlo y agregar agua hasta la mitad. Tapa la parte de arriba con papel aluminio y mételo al horno pre calentado 200 grados centígrados por 50 min o 1 hora.
- 4
Para saber si está listo, mete un palillo al centro y este debe salir seco. Si sale húmedo déjalo 5 minutos más y así sucesivamente. Cuando esté listo déjalo reposar. Luego desmolda. Si te gusta frío, mételo en la nevera un rato. Disfruta 😉
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