Medialunas sin manteca y sin hojaldre

Name: Medialunas sin manteca y sin hojaldre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cda harina; 100 leche tibia; 1 cda azúcar; 40 levadura fresca; 350 harina; 80 azúcar; 1 huevo; c/n Sal; 50 leche; 1 cda aceite; Ralladura 1/2 naranja; c/n Esencia de vainilla; 1 taza agua; 1 taza azúcar; Ralladura 1/2 naranja

Denise Rivas @cook_18511628

Medialunas sin manteca y sin hojaldre

Denise Rivas @cook_18511628

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Ingredientes

Fermento:
1 cdaharina
100leche tibia
1 cdaazúcar
40levadura fresca
Masa:
350harina
80azúcar
1huevo
c/nSal
50leche
1 cdaaceite
Ralladura 1/2 naranja
c/nEsencia de vainilla
Almíbar:
1 tazaagua
1 tazaazúcar
Ralladura 1/2 naranja

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el fermento y dejar reposar tapado hasta que se forme una espuma
2

Con la harina formar una corona y colocar todos los ingredientes e ir integrando desde dentro
3

A esto perfumar con la esencia y la ralladura de naranja
4

Agregar el fermento y terminar de integrar
5

Una vez terminada la masa dejar reposar una hora hasta que duplique su volumen
6

Estirar la masa y cortar en triángulos dando forma a las medialunas y dejar reposar una hor más hasta que duplique nuevamente
7

Al horno durante 15-20 minutos hasta dorar una vez retiradas del horno con un pincel colocar el almíbar