
Quiche Lorraine auténtica

La verdadera receta francesa de la Quiche, sin nada de queso, solo lleva nata, leche, huevos, bacon y mantequilla. La textura del relleno, queda como un flan, muy fina y suave.
Quiche Lorraine auténtica
La verdadera receta francesa de la Quiche, sin nada de queso, solo lleva nata, leche, huevos, bacon y mantequilla. La textura del relleno, queda como un flan, muy fina y suave.
Paso a paso
- 1
Instalar la masa de pasta Brisa en el molde, previamente untado con mantequilla y pinchar la masa con un tenedor, para que luego no se hinche y se deforme.
- 2
Freír el bacon, echandole sal y pimienta.
- 3
Cubrir el fondo de la masa con el bacon.
- 4
Poner un montón de bolas de mantequilla sobre el bacon.
- 5
Mezclar con una batidora la leche, los huevos y la nata. No os olvidéis de echarle sal, pimienta y nuez moscada.
- 6
Cubrir el molde con la nata
- 7
Se hornea durante 45 minutos, a una potencia de 180º. (según el horno pueden ser 50 minutos)
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