Sopa crema de calabaza y zanahoria
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Sopa cremosa de calabaza, patata y zanahoria, deliciosa e ideal para los días de otoño.
Sopa crema de calabaza y zanahoria
Sopa cremosa de calabaza, patata y zanahoria, deliciosa e ideal para los días de otoño.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en el caldo de verdurascon la calabaza sin cáscara y cortada en trozos medianos, las patatas y las zanahorias peladas y troceadas.
- 2
Una vez que los ingredientes están bien cocidos, triturarlos o licuarlos con túrmix dentro del mismo caldo y en la misma cacerola en que se los cocinaron, hasta que se obtenga una sopa cremosa sin nada de grumos.
- 3
Salar a gusto y servir decorando los platos con un poquito de cebollino picado finamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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