Bizcocho de Piña y caramelo 🍍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, ponemos en un molde redondo un poco de caramelo hasta completar la base. En este caso el caramelo lo hemos hecho en casa.
- 2
Volcamos las latas de piña en un vaso para extraer así todo el zumo de piña. Reservamos el zumo y colocamos la piña encima de la base de caramelo.
- 3
En un bol grande, echamos los 3 huevos y batimos. Una vez batidos, echamos también el yogur y mezclamos. Con el vaso del yogur, es como vamos a medir las cantidades tanto de harina, azúcar y aceite, por tanto lavamos bien y secamos.
- 4
Cogemos otro recipiente limpio, y tamizamos 3 vasos de yogurt con harina. Es ahora cuando añadimos el sobre de levadura.
- 5
En el cuenco donde están los huevos y el yogur, ponemos ahora 2 vasitos de yogur con el azúcar. Batimos y le añadimos un vaso con el aceite y una pizca de sal. Y batimos todo de nuevo.
- 6
Añadimos poco a poco la harina con la levadura mientras batimos. Cuando todo esté bien mezclado, lo echamos en el molde y lo metemos en el horno a 180 grados durante unos 35/40 minutos.
- 7
Una vez pasado ese tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo separamos del molde. Le damos la vuelta y pinchamos el bizcocho con un palillo y es ahora cuando le ponemos el zumo de piña, extendiéndolo con una brochita y listo!!
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