Setas de cardo al ajillo
Todo en la cocina no es complicado, hay muchísimos platos que hacemos muy sencillos y que quedan de categoría, este es uno de ellos.
La seta de cardo es una seta cultivada que conserva todo el delicado sabor y aroma de la variedad silvestre, y que nos permite disfrutar de ella todo el año.
#weekendreto
Setas de cardo al ajillo
Todo en la cocina no es complicado, hay muchísimos platos que hacemos muy sencillos y que quedan de categoría, este es uno de ellos.
La seta de cardo es una seta cultivada que conserva todo el delicado sabor y aroma de la variedad silvestre, y que nos permite disfrutar de ella todo el año.
#weekendreto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta las setas a lo largo, como de un dedo de anchas.
- 2
Pon una sartén al fuego con un poco de aceite.
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado pero sin llegar a tostarse demasiado.
Añade las setas y dale unas vueltas hasta que tomen color, echa un poco de sal.
- 3
Pica menudo el perejil, y añádelo a las setas, remueve con cuidado.
Deja que las setas se vayan haciendo a fuego medio hasta que se haya consumido toda el agua que puedan soltar.
Saca del fuego y sirve calientes.
- 4
Pueden tomarse solas, aunque es más normal que se sirvan como guarnición de alguna carne o pescado.
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