Caldo de Hueso Carnudo con Lentejas

Name: Caldo de Hueso Carnudo con Lentejas
Yield: 3 porciones apx
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1/2 taza lentejas; 1 tomate cortado en trozos pequeños; 1 cebolla colorada cortada en trozos pequeños; 1 pimiento cortado en trozos pequeños; 1/2 lb Hueso Carnudo; 1 cubo caldo de carne; 1 papá cortada en trozos pequeños; 1 cilantro cortado en trozos pequeños; 1/2 taza fideos tipo ángel; al gusto Sal, aliño, achiote

Katherine Castro @cook_6283813

Guayaquil - Ecuador

Delicioso y nutritivo

Caldo de Hueso Carnudo con Lentejas

Katherine Castro @cook_6283813

Guayaquil - Ecuador

Delicioso y nutritivo

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 porciones apx

1/2 tazalentejas
1tomate cortado en trozos pequeños
1cebolla colorada cortada en trozos pequeños
1pimiento cortado en trozos pequeños
1/2 lbHueso Carnudo
1 cubocaldo de carne
1papá cortada en trozos pequeños
1cilantro cortado en trozos pequeños
1/2 tazafideos tipo ángel
al gustoSal, aliño, achiote

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hacer un refrito con el tomate, cebolla, pimiento, aliño, achiote, sal y remover
2

Una vez hecho el refrito en la olla, poner 3 tazas de agua junto con las lentejas
3

Transcurrido unos 15 minutos agregamos las papas, el fideo el hueso carnudo
4

Después de unos 10 minutos agregamos el cilantro y el cubito de carne, en caso de ser necesario agregamos una taza de agua sin olvidar echarle sal al gusto
5

Tip adicional: También se puede poner costilla carnuda en vez del hueso carnudo
6

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