Torta de verduras y pollo en panqueques
Durante la cuarentena preventiva que estamos viviendo, resulta muy difícil comer saludable.
Pero necesitábamos desintoxicarnos de tanta comida chatarra, a si que creé esta torta de verduras que es una delicia y quiero compartir con ustedes!!!
Torta de verduras y pollo en panqueques
Durante la cuarentena preventiva que estamos viviendo, resulta muy difícil comer saludable.
Pero necesitábamos desintoxicarnos de tanta comida chatarra, a si que creé esta torta de verduras que es una delicia y quiero compartir con ustedes!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es poner a cocer el pollo para que esté frío al momento de usar. Cocinar además, los porotos verdes y el choclo. Sofreír un diente de ajo picado con los champiñones laminados.
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Hacer los panqueques. Pueden unir todo con una batidora o una juguera. La idea es que no queden muy delgados, por eso llevan una cucharadita de polvos de hornear, de lo contrario, la torta puede quedar muy débil. Salen aproximadamente 8 o 9 panqueques.
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Moler los huevos duros y unir con un poco de mayonesa. Juntar con el choclo. Picar la lechuga (o también piden usarla entera, como uds gusten), cortar la palta en lonjitas. Desmenuzar el pollo.
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Para el armado puedes echar a volar su imaginación. Yo lo hice así como muestran mis fotos. Pueden servir de inmediato y disfrutar!!!
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