Pato entero teriyaki-neldo
Día 32 de una cuarentena y llego un pato a la casa. Improvisamos que quedara crunchy por fuera pero que no quedara seco por dentro.
Pato entero teriyaki-neldo
Día 32 de una cuarentena y llego un pato a la casa. Improvisamos que quedara crunchy por fuera pero que no quedara seco por dentro.
Paso a paso
- 1
Se saca el pato y se le saca lo que trae de relleno (pescuezo, hígado, etc). Se enjuago con agua purificada. Luego se le cortaron las alitas del frente que realmente no sirven para nada. Hicimos unos cortes transversales en la piel del pato (por error nos pasamos de la mano ya que no tiene tanta grasa como un magret). Se cerró la parte de la piel de abajo con unos palillos y se le dio forma a lo que sobraba de grasa en la parte del pescuezo.
- 2
Hicimos una pasta con miel, jengibre, cebolla y ponzu. Lo mezclamos y pusimos algo dentro del pato y lo demás por afuera. Luego pusimos sal, ajo en polvo, pimienta y mucho eneldo
- 3
Pusimos rodajas gruesas de camote alrededor del pato y se metio al horno a cocer a 250 grados centígrados hasta dorar.
- 4
Sácalo cuando este crujiente y sírvelo junto con el caldito que arrojo
Recetas similares
-
Pato a la naranja Pato a la naranja
#cocinaeuropea1.El pato a la naranja , el pato a la naranja o el canard a la naranja es un plato francés de la cocina burguesa que consiste en un pato asado con salsa bigarade .
-
-
Pollo en salsa (el pato) Pollo en salsa (el pato)
Súper rápido y deliciosa comida con ese toque picoso que le da la salsa. Es como un estofadito expréss 😋
-
Nopales en salsa el pato Nopales en salsa el pato
S.O.SComo me encantan los nopales, aquí les comparto está opción! Muy nutritiva, económica, y saludable!Quedaron muy ricos, también puedes agregar carne de res o puerco😉 -
Paté de pato con chutney de tomatillo Paté de pato con chutney de tomatillo
#YoCocinoConCookpadAlgo que en tu mesa de gala no puede faltar
-
Garnachitas de pato sencillitas deliciosas Garnachitas de pato sencillitas deliciosas
De verdad que a nosotros los mexicanos se nos da eso de ser creativos y para sacar de apuros están estas delicias -
Magret de pato con manzanas 🍴🦆 Magret de pato con manzanas 🍴🦆
Es un platillo muy rico que te encantara probar 😋🍴🤌
-
Verduras Teriyaki Verduras Teriyaki
Es una buena opción para comer vegetales cuando no te gustan simplemente cocidos. Pero recuerda que si tienes una restricción de sodio, como en la hipertensión, hay que reducir la la cantidad de salsa Teriyaki
-
-
Hot cakes integrales con miel de maple y mantequilla Hot cakes integrales con miel de maple y mantequilla
Un desayuno rico, lleno de fibra y energía para iniciar tu día con el pie derecho.
-
Camotes en la freidora de aire Camotes en la freidora de aire
Alguien se entusiasmo con su nuevo aparatito 😬😬 y.. en vistas al #supertazón quise intentar imitar las infaltables papas a la francesa pero en versión más saludable. En verdad es una gran opción porque quedan doraditas y crujientes por fuera pero tiernas por dentro y casi sin aceite. 💪🏻Asi que la próxima vez y sabes cómo acompañar tus hamburguesas ☺️. #dmafase3
-
Fajitas de Pollo con Espinacas Fajitas de Pollo con Espinacas
Quería cocinar las fajitas de una manera saludable pero que a su vez fuera delicioso y me encantó!!
Más recetas
Comentarios