Pisar las bananas hasta que quede como una pasta. Agregar la avena, el azúcar, esencia de vainilla y la harina junto con el polvo para hornear. Si la avena es en copos, mejor.

Precalentar el horno. Enharinar una fuente y con una cuchara ir armando las galletitas para poder darle más forma. Yo utilice el horno en 335 F (170 C) por 15 min. Cuando se doran de un lado, las volteas y listo.

Cuando las voltee, en algunas les puse un poco de dulce de leche para probar y quedaron espectaculares 🙌🏼 Geniales para acompañar con el mate ! No quedo ni una.