Manchegitos
Receta con la cual gane bastantes clientes en mi negocio.
Filetes de lomo de cerdo enrollados, rellenos con queso en lonchas y una mezcla de ajos tiernos, pimientos de piquillo y gambas; se fríen previamente empanados, deliciosos.
Manchegitos
Receta con la cual gane bastantes clientes en mi negocio.
Filetes de lomo de cerdo enrollados, rellenos con queso en lonchas y una mezcla de ajos tiernos, pimientos de piquillo y gambas; se fríen previamente empanados, deliciosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol preparamos los brotes de ajo tiernos, los pimientos de piquillo, las gambas y mezclamos.
- 2
Ahí que tener en cuenta que esta mezcla es con la que vamos a rellenar el lomo si que tener ojo a la hora de preparar la cantidad.
- 3
Una vez listo cogemos el lomo en rodajas y lo extendemos hasta dejarlo fino pero si romperlo.
- 4
En el ponemos una loncha de queso y añadimos el preparado de antes y enrollamos como si fuera un flamenquín.
- 5
Pasamos por huevo y pan rallado y a freír hasta que se dore bien.
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