Ponemos a cocer en una olla con agua las patatas hasta que estén bien cocidas y por otro lado los huevos.

Dejamos que se enfríe lo caliente, y en un bol mezclamos las patatas los huevos y el atún junto a aceitunas picadas y pimiento.

Echamos sal para corregir el dulzón de las patatas y lo ponemos en un plato o cuenco. Echamos mahonesa por encima y la decoramos al gusto.