10 a 12 hrs antes dejar remojando las lentejas con agua tibia. Antes de empezar a preparar colar las lentejas sacando todo el agua y lavar un poco🚿

Picamos la cebolla el ajo bien pequeños, el zapallo cortados en cuadraditos y paso la zanahoria por el rallador mientras pongo a hervir dos litros de agua.

En una olla coloco las lentejas ya coladas, los dos litros de agua y sal a gusto, poner en la cocina a fuego medio y tomar el tiempo de unos 20 min.

Paralelamente mientras tenemos las lentejas en la olla, en un sartén con un poco de aceite colocamos a freír la zanahoria, el ajo, la cebolla y cuando esté casi, echamos los aliños, algunos echan laurel etc (yo echo merkén en polvo, eneldo, aliño completo y más eneldo es que me encanta) una vez listo echamos a la olla.

Recuerdan que dije que tomaran el tiempo de los 20 minutos pues ahora nos toca echar el zapallo y el arroz 🍚 (algunos les echan también papitas) probamos de sal y a esperar que el arroz esté listo, una vez que el arroz esté listo estará nuestro rico plato para servir 🥰 cuando sirvo encima echo ají color 🙌