Escalope Milanesa a la Napolitana

Name: Escalope Milanesa a la Napolitana
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes de 200 gr cada uno ternera; 2 lonchas jamón York; Mozzarella rallada; 100 gr pisto; 3 patatas medianas; aove; Pizca sal; Pan rallado; Albahaca fresca; 30 gr kikos (maíz tostado salado)

Mittä @mitta

Valencia

Plato típico argentino de la abuelita, contundente y calórico a la par que delicioso, con lo cual lo recomiendo en invierno 1 o 2 veces al mes y nunca para cenar, a no ser que lo puedas bajar bailando 💃 o ...🛏️♋ ALL NIGHT LONG

Escalope Milanesa a la Napolitana

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Ingredientes

3 raciones

2 filetes de 200 gr cada unoternera
2 lonchasjamón York
Mozzarella rallada
100 grpisto
3patatas medianas
aove
Pizcasal
Pan rallado
Albahaca fresca
30 grkikos (maíz tostado salado)

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Paso a paso

1

Golpear con un mazo o similar los filetes hasta que tengan un tercio de su grosor original. Pasarlos por la mezcla de pan rallado y kikos. Rebozarlos unos 3 minutos aproximadamente en AOVE.
2

Untar con la mezcla de pisto y albahaca generosamente cada filete. Después una loncha de jamón de York encima del pisto y la Mozzarella rallada a continuación. Horno 5 o 6 minutos a gratinar a tope.
3

Freír las patatas por último y montar el plato. Buen provecho y yo siempre recomiendo después de una comida calórica comer 2 o 3 nueces. Hasta la siguiente.