Pay de leche (o crema) sabor coco

Name: Pay de leche (o crema) sabor coco
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete galletas doradas o Marías; 4 cucharadas mantequilla derretida; 1 sobre maizena sabor coco; 1/2 litro leche; 6 cucharadas azúcar

Lupita Hernandez @lalu4990

Victoria, Tam.

Esta receta es una variante de la tradicional en mi estado: Tamaulipas. La original es solo de crema y se hace con maizena (fécula de maíz), vainilla y canela. Espero les guste. ☺️

Pay de leche (o crema) sabor coco

Lupita Hernandez @lalu4990

Victoria, Tam.

Esta receta es una variante de la tradicional en mi estado: Tamaulipas. La original es solo de crema y se hace con maizena (fécula de maíz), vainilla y canela. Espero les guste. ☺️

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 personas

1 paquetegalletas doradas o Marías
4 cucharadasmantequilla derretida
1 sobremaizena sabor coco
1/2 litroleche
6 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos a hervir el medio litro de leche.
2

En una taza vamos a poner la maizena y le agregamos un poquito de leche fría para disolverla muy bien, agregamos el azúcar.
3

Aparte en un molde para pay, vamos a agregar las galletas molidas junto con la mantequilla para poder hacer la base para nuestro pay.
4

Una vez que la leche ya hirvió vamos a tener la flama en lo más bajo, agregamos nuestra mezcla con la maizena y no dejaremos de revolver hasta que tengamos un mezcla muy espesa. Retiramos del fuego.
5

Vaciamos la mezcla en nuestra base de galletas y dejamos enfriar. Una vez frío se mete al refrigerador para que tome mejor consistencia, se puede decorar con coco rallado o con crema batida.