Triturar las Galletas María, hasta hacerla como arena.

Colocar en un recipiente y añadirle la mantequilla derretida.

Remover hasta integrar los 2 ingredientes y luego pasar a la bandeja donde se va a hacer el pie y con la ayuda de los dedos amoldar la masa en toda la superficie y paredes de la bandeja hasta que quede plana.

Meter al horno de 15 a 20 min

En un recipiente echar la leche condensada, junto con las yemas y el jugo de limón, integrar los ingredientes y echarlos en la galleta.

Volver a introducir el pie al horno por 20 min más o 15(cuando le vean los bordes a la crema con burbujas)

Mosca con dejar cocer mucho, ya que la crema se va a poner grumosa.

Merengue Italiano.Colocar 1/2 taza de agua y el azúcar en una olla y llevarlo a la cocina a fuego medio.

Batir las claras hasta formar nieve.

Cuando el azúcar y el agua esté hirviendo con burbujas grandes, agarrar un tantico de la mezcla y echarla en agua fría si se forma una bola ya está listo.

Agregar la mezcla poco a poco, es decir, hilo por hilo en las claras sin dejar de batir. Batir hasta que el recipiente este frío y vea picos que no se bajen (le puede agregar limón o vainilla).

Merengue Suizo.Colocar en una olla el azúcar con las claras.

Llevarla a fuego bajito remover hasta que no se sienta el azúcar.

Luego echarlo en un recipiente de vidrio y batir hasta que no esté caliente y forme picos. (Agregar vainilla o limón opcional)

Decorar el pie con el merengue y introducirlo al horno por 10 min o hasta que lo vea dorado si desea.

Esperar que enfríe y refrigerar por 4 horas.

Les recomiendo que lo hagan en la noche y ya al día siguiente estará listo para degustar.

Espero les guste, queda delicioso y pueden sustituir el jugo de limón por jugo de parchita.