Alfajores de chocolate

Name: Alfajores de chocolate
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g Harina; 100 g Maicena; 1 cucharadita polvo de hornear; 200 g mantequilla; 3 Huevos; 200 g azúcar flor; Esencia de vainilla a gusto; Manjar a gusto; Chocolate para cubrirlos

Laura Gonzalez @cook_22467039

Alfajores de chocolate

Laura Gonzalez @cook_22467039

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Ingredientes

30 minutos

Para la masa
500 gHarina
100 gMaicena
1 cucharaditapolvo de hornear
200 gmantequilla
3Huevos
200 gazúcar flor
Esencia de vainilla a gusto
Para el relleno
Manjar a gusto
Chocolate para cubrirlos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl mezclamos harina, maicena, azúcar flor y polvos de hornear. Una vez mezclado, agregamos los huevos, mantequilla y esencia de vainilla (a gusto)
2

Una vez mezclado, nos debe quedar una masa. Ya lista la masa, la ponemos en una bolsa y refrigeramos por 10 minutos. Mientras precalentamos el horno a 180°.
3

Pasados los 10 minutos, retiramos nuestra masa de la bolsa y estiramos con un uslero, botella o lo que tenga. Al tener la masa estirada, tomamos nuestro vaso o material para hacer nuestras figuras. Una vez terminado las ponemos a nuestra lata (sin aceite ni mantequilla). Lo horneamos durante 10 minutos.
4

Pasaron los 10 minutos, retiramos con cuidado nuestra lata y dejamos enfriar. Luego a cada tapa le agregamos manjar, una vez rellenadas las tapas juntamos en pares.
5

Luego derretimos nuestro chocolate (a baño María) y sumergimos nuestro alfajor en ella.
6

Ya listo dejamos enfriar y refrigeramos un par de minutos. Y listo! Ahora a disfrutar!