Sazonar el pollo con sal y comino a gusto.

Luego poner las presas de pollo en una olla con aceite caliente, dorar las presas.

Luego que estén doradas, retirarlas, en el aceite que se doraron las presas colocar la cebolla picada en cuadritos pequeños y el ajo molido.

Una vez que está dorado el ajos y la cebolla, colocar el pimiento cortado en cuadritos pequeños, que sude un poco.

Luego agregar los champiñones cortados en la mitad, agregar también el pollo dorado, agregar agua hervida hasta que tape las presas.

Agregar la leche evaporada, sal a gusto.

Finalmente agregar el chuño disuelto, la consistencia debe ser intermedia para poder servir.

Acompañarlo con papa sancochada y arroz.